Introducción
Las peras al horno con queso crema y nueces son un postre sencillo pero sofisticado que combina la dulzura natural de las peras con la cremosidad del queso crema y el toque crujiente de las nueces. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción de postre saludable, pero sin sacrificar sabor ni elegancia. Perfecto para cualquier ocasión, desde una cena especial hasta una merienda entre amigos, este postre es fácil de preparar y seguro de impresionar.
Ingredientes:
4 peras maduras
200 g de queso crema
2 cucharadas de miel (opcional)
50 g de nueces troceadas
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Jugo de medio limón
Un puñado de nueces enteras para decorar (opcional)
Instrucciones:
Preparar las peras
Precalienta el horno a 180°C. Lava bien las peras, córtalas por la mitad y quita el corazón con una cuchara. Si lo prefieres, puedes pelarlas, aunque con la piel quedan más bonitas y con más textura. Coloca las mitades de las peras en una bandeja para hornear y exprime el jugo de medio limón sobre ellas para evitar que se oxiden.
Preparar el relleno de queso crema
En un bol, mezcla el queso crema con la miel (si deseas un toque extra de dulzura), la canela y la esencia de vainilla. Batir hasta que la mezcla sea suave y cremosa. Si prefieres un relleno más ligero, puedes usar queso ricotta o mascarpone en lugar de queso crema.
Rellenar las peras
Con una cucharita, coloca la mezcla de queso crema en el centro de cada mitad de pera, cubriendo bien el hueco. Asegúrate de que cada pera esté bien rellena pero sin excederte, para evitar que se derrame durante la cocción.
Añadir las nueces
Coloca las nueces troceadas encima del queso crema, presionando ligeramente para que se adhieran. Si lo prefieres, también puedes mezclar las nueces en el relleno de queso crema antes de rellenar las peras.
Hornear las peras
Hornea las peras en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que las peras estén tiernas y el queso crema ligeramente dorado en la parte superior.
Servir
Una vez fuera del horno, deja que las peras reposen durante unos minutos. Decora con unas nueces enteras por encima antes de servir. Puedes acompañar este postre con un chorrito extra de miel o un poco de crema batida si lo deseas.
Consejos para servir y almacenar:
Servir: Este postre es perfecto tanto caliente como a temperatura ambiente. Puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida para hacerlo aún más indulgente.
Almacenar: Si tienes sobras, puedes guardarlas en un recipiente hermético en el frigorífico durante 2-3 días. Sin embargo, es recomendable disfrutarlo lo antes posible para mantener las peras frescas y la textura de las nueces crujientes.
Variantes:
