Introducción
Los “Perritos Rotel con Queso” son un platillo que combina lo mejor de los perritos calientes tradicionales con una salsa de queso cremoso y sabroso. Esta receta es ideal para cualquier ocasión: desde una tarde de cine en casa hasta una reunión con amigos. Lo mejor de todo es que se preparan en pocos minutos y son perfectos para satisfacer esos antojos de comida reconfortante. Acompañados de un toque de Rotel, una mezcla de tomate y chiles picantes, estos perritos no dejarán a nadie indiferente.
Ingredientes
8 panecillos para hot dog
8 salchichas para hot dog
1 lata de Rotel (tomates con chile)
1 taza de queso cheddar rallado
1/2 taza de queso crema
1 cucharada de mantequilla
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimienta
1 cucharada de cebollín picado (opcional)
Salsa picante (opcional)
Instrucciones
Cocinar las salchichas: Coloca las salchichas en una sartén a fuego medio y cocínelas por unos 5-7 minutos, girándolas regularmente hasta que estén doradas. También puedes hervirlas si prefieres una opción más suave.
Preparar la salsa de queso: En una sartén aparte, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el queso crema y revuelve hasta que se derrita y se mezcle bien con la mantequilla. Añade el queso cheddar rallado y el Rotel, con su jugo, y cocina a fuego lento hasta que el queso se derrita completamente, formando una salsa espesa.
Montar los perritos: Coloca cada salchicha cocida dentro de un panecillo. Vierte la salsa de queso sobre las salchichas, asegurándote de cubrirlas bien.
Servir: Si lo deseas, agrega cebollín picado o un toque de salsa picante encima para darles más sabor.
Consejos para servir y almacenar
Servir inmediatamente: Los perritos Rotel con queso son ideales para servir de inmediato, cuando la salsa está bien caliente y el queso fundido.
Almacenaje: Si te sobra, guarda las salchichas y la salsa de queso en recipientes herméticos en el refrigerador. La salsa de queso puede espesarse al enfriarse, pero puedes calentarla nuevamente agregando un poco de leche o crema para devolverle la textura cremosa.
Acompañamientos: Puedes acompañar estos perritos con papas fritas, nachos o una ensalada fresca para equilibrar el plato.
Variantes
