Introducción
Si buscas un postre fácil, rápido y absolutamente delicioso, este plátano con chocolate en hojaldre es la opción perfecta. Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar un snack crujiente por fuera, cremoso por dentro y con una combinación de sabores irresistible. Ya sea para una merienda especial, un antojo nocturno o incluso para sorprender a tus invitados, esta receta te salvará en cualquier ocasión. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
Para preparar esta receta, necesitarás:
1 lámina de masa de hojaldre
2 plátanos maduros pero firmes
100 g de chocolate negro o con leche (según tu preferencia)
1 huevo batido (para dorar el hojaldre)
1 cucharada de azúcar (opcional)
Canela en polvo al gusto (opcional)
Instrucciones
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja con papel pergamino.
Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie limpia y córtala en rectángulos grandes, lo suficientemente amplios para envolver cada trozo de plátano.
Pela los plátanos y córtalos en mitades o en trozos más pequeños si lo prefieres.
Coloca un trozo de chocolate sobre cada porción de hojaldre y pon encima un trozo de plátano. Si deseas, espolvorea un poco de canela para un toque extra de sabor.
Envuelve cada plátano en la masa de hojaldre, sellando bien los bordes con los dedos o con la ayuda de un tenedor.
Pinta la superficie con huevo batido para que quede dorado y crujiente al hornearse.
Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
Saca del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
Consejos para servir y almacenar
Sirve caliente para disfrutar del chocolate derretido en su mejor versión.
Puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla o espolvorear un poco de azúcar glas para una presentación más elegante.
Si te sobran, guárdalos en un recipiente hermético en la nevera hasta por 2 días. Para recuperar su textura crujiente, caliéntalos en el horno por unos minutos antes de servir.
Variantes
