Introducción: Si buscas una receta sencilla, deliciosa y que todos en tu familia disfrutarán, has encontrado la indicada. Esta receta es tan fácil de hacer que se convertirá en una de tus favoritas, ¡y te aseguro que tu familia te lo pedirá cada semana! Con pocos ingredientes y pasos simples, puedes tener una comida casera espectacular en poco tiempo.
Ingredientes:
500 g de pechuga de pollo
1 taza de arroz
2 tazas de caldo de pollo
1 cebolla picada
1 pimiento rojo picado
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de paprika
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)
Instrucciones:
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla, el pimiento y el ajo, y saltea por unos 5 minutos o hasta que estén suaves.
Incorpora las pechugas de pollo, sazona con sal, pimienta y paprika, y cocina hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 7-10 minutos.
Agrega el arroz a la sartén y revuelve para mezclarlo con los ingredientes.
Vierte el caldo de pollo y lleva todo a ebullición. Reduce el fuego, cubre la sartén y deja cocinar a fuego bajo durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el pollo esté completamente hecho.
Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco si lo deseas.
Consejos para servir y almacenar:
Sirve este plato con una ensalada fresca o verduras al vapor para una comida completa.
Puedes almacenar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Si prefieres congelarlo, guárdalo en un recipiente apto para congelador y consúmelo dentro de un mes.
Variaciones:
