Introducción
La cocina en casa es uno de esos placeres que nos conecta con los demás, y cuando los platillos que preparamos son bien recibidos, la satisfacción es aún mayor. En mi hogar, mi marido y su equipo no dejan de pedir mis recetas, lo que me motiva a seguir experimentando en la cocina. Hoy les traigo algunas de las comidas que más les gustan, ¡y sé que también se convertirán en las favoritas de tu familia!
Ingredientes:
500 g de pechuga de pollo
1 taza de arroz
2 zanahorias, picadas en cubos pequeños
1 pimiento rojo, en tiras
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharaditas de salsa de soya
Sal y pimienta al gusto
Limón (opcional para aderezar)
Instrucciones:
Preparar los ingredientes: Cocina el arroz según las indicaciones del paquete y reserva.
Cocinar el pollo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pollo en trozos pequeños y cocina hasta que esté dorado y cocido por dentro.
Añadir las verduras: Incorpora las zanahorias, el pimiento rojo y el ajo. Cocina por unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
Mezclar el arroz: Agrega el arroz cocido a la sartén y mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
Condimentar: Añade la salsa de soya, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y cocina por otros 2-3 minutos.
Servir: Sirve caliente. Puedes añadir un toque de limón para darle frescura.
Consejos para servir y almacenar:
Puedes acompañar este platillo con una ensalada fresca o unos plátanos fritos para un toque extra de sabor.
Para almacenarlo, coloca las sobras en un recipiente hermético y guárdalas en el refrigerador por hasta 2-3 días. También se puede congelar para mantener la frescura.
Variantes:
