Introducción:
En este artículo, te traemos dos deliciosas recetas que son perfectas para cualquier ocasión. Los donuts horneados rellenos de Nutella combinan la suavidad de una masa esponjosa con el sabor inconfundible del chocolate, mientras que la pasta vegana con ajo y parmesano es un plato sabroso y saludable que conquistará a todos, incluso a los no veganos. Sigue leyendo para aprender cómo preparar estas delicias en casa.
Donuts Horneados Rellenos de Nutella
Ingredientes:
1 taza de harina para todo uso
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de leche
1 huevo
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharadita de extracto de vainilla
Nutella (cantidad al gusto)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para donuts.
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
En otro tazón, bate el huevo, la leche, la mantequilla derretida y la vainilla hasta que estén bien integrados.
Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave.
Llena los moldes para donuts hasta la mitad con la mezcla y hornea durante 10-12 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Deja enfriar un poco antes de hacer un pequeño agujero en el centro de cada donut con un cuchillo o una manga pastelera.
Rellena el agujero con Nutella utilizando una cuchara o manga pastelera.
Consejos para servir y almacenar:
Sirve los donuts recién horneados con un poco de azúcar glas por encima para un toque extra de dulzura.
Puedes almacenarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2-3 días. Si prefieres conservarlos por más tiempo, guárdalos en la nevera.
Variantes:
Si no eres fan de la Nutella, puedes rellenarlos con mermelada de frutas, crema de cacahuate o incluso dulce de leche.
Agrega trozos de chocolate o frutas secas a la mezcla para darle más textura y sabor.
Pasta Vegana con Ajo y Parmesano
Ingredientes:
250 g de pasta de tu elección (espaguetis, fettuccine, etc.)
3 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 taza de levadura nutricional (para el sabor a queso vegano)
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
Hojas frescas de albahaca para decorar (opcional)
Instrucciones:
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y escúrrela, reservando una taza del agua de la cocción.
Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado.
Añade la pasta cocida a la sartén junto con la levadura nutricional y un poco del agua de la cocción de la pasta. Mezcla bien.
Exprime el jugo de limón sobre la pasta y sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente, decorado con hojas frescas de albahaca, si lo deseas.
Consejos para servir y almacenar:
Esta pasta es deliciosa por sí sola, pero también puedes acompañarla con una ensalada fresca o pan de ajo vegano.
Para almacenarla, guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Recalienta en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Variantes:
