Introducción
La anemia es una afección común que puede causar fatiga, debilidad y falta de concentración debido a la deficiencia de hierro y otros nutrientes esenciales. Afortunadamente, los jugos naturales pueden ser una excelente manera de complementar tu dieta y mejorar la absorción de hierro. A continuación, te compartimos algunas recetas fáciles y efectivas para aumentar tus niveles de energía y fortalecer tu organismo.
Ingredientes
Para cada una de estas recetas, necesitarás ingredientes ricos en hierro, vitamina C y otros nutrientes esenciales, como:
Espinaca (fuente de hierro no hemo)
Remolacha (betabel) (favorece la producción de glóbulos rojos)
Zanahoria (rica en vitamina A y antioxidantes)
Naranja (potencia la absorción de hierro)
Fresas (altas en vitamina C)
Manzana (refuerza el sistema inmunológico)
Miel (energizante natural)
Instrucciones
1. Jugo de espinaca, naranja y zanahoria
1 taza de espinaca
2 naranjas (jugo)
1 zanahoria mediana
½ vaso de agua
Preparación:
Lava bien la espinaca y la zanahoria.
Corta la zanahoria en trozos pequeños.
Extrae el jugo de las naranjas.
Licúa todos los ingredientes con el agua hasta obtener una mezcla homogénea.
Cuela si lo deseas y consume inmediatamente.
2. Jugo de remolacha, fresa y manzana
1 remolacha mediana
5 fresas
1 manzana roja
½ vaso de agua
Preparación:
Lava y corta la remolacha, las fresas y la manzana en trozos.
Coloca todo en la licuadora junto con el agua.
Licúa hasta obtener una textura suave.
Sirve y disfruta.
Consejos para Servir y Almacenar
Es mejor consumir los jugos recién preparados para aprovechar todos sus nutrientes.
Si necesitas guardarlo, utiliza un frasco de vidrio con tapa hermética y refrigéralo por un máximo de 24 horas.
Para mejorar la absorción de hierro, evita consumir estos jugos junto con café o té, ya que pueden interferir en la absorción del mineral.
Variantes
