Sin harina: Para una versión completamente libre de gluten, omite la harina.
Chocolateado: Añade 100 g de chocolate derretido a la mezcla antes de hornear.
Aromatizado: Sustituye la vainilla por ralladura de limón o naranja para un toque cítrico.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Por qué mi cheesecake se agrietó en la parte superior?
Las grietas pueden deberse a un horneado excesivo o a un enfriamiento demasiado rápido. Intenta no sobrepasar el tiempo de horneado y deja que se enfríe gradualmente.
2. ¿Cómo sé si mi cheesecake está listo?
Debe estar dorado en la parte superior, con el centro aún un poco tembloroso. Se terminará de asentar al enfriarse.
3. ¿Puedo usar otro tipo de queso?
El queso crema es la mejor opción, pero también puedes usar queso mascarpone para una textura más ligera.
4. ¿Puedo hacerlo sin horno?
No. La característica principal de este cheesecake es su horneado a alta temperatura, lo que le da su color dorado y textura especial.
Ahora que tienes la receta perfecta, ¿te animas a probar este delicioso San Sebastián Cheesecake? 🍰✨
