- Sopa agridulce: Puedes agregar tofu o tempeh para un toque extra de proteína. Si prefieres una sopa más picante, añade chile o salsa sriracha.
- Pasta vegana con ajo y parmesano: Agrega vegetales asados como calabacín, espinacas o brócoli para una versión más completa. Si no te gusta la levadura nutricional, puedes usar un queso vegano rallado en su lugar.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo hacer estas recetas con antelación?
Sí, ambas recetas se pueden hacer con antelación. La sopa agridulce mejora con el reposo, y la pasta se puede recalentar fácilmente.
¿Puedo sustituir la pasta por otra opción sin gluten?
¡Claro! Usa tu pasta sin gluten favorita para la receta de pasta vegana. Queda deliciosa de todas maneras.
¿La sopa es muy picante?
No, la sopa agridulce tiene un toque ligero de sabor a jengibre, pero no es picante. Si prefieres un toque más picante, puedes añadir chile o salsa picante al gusto.
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