Introducción:
La sopa de limpieza de 3 días es una receta saludable y eficaz que se ha popularizado por su capacidad para ayudar a desintoxicar el cuerpo, reducir la inflamación y combatir la grasa abdominal. Esta sopa, cargada de nutrientes, puede ser un aliado perfecto si buscas mejorar tu salud digestiva y aumentar tu energía. Lo mejor de todo es que puedes disfrutarla tantas veces como desees durante estos tres días, favoreciendo la eliminación de toxinas y el control del peso. ¿Estás listo para darle un impulso a tu bienestar? ¡Sigue leyendo y descubre cómo prepararla!
Ingredientes:
2 cebollas grandes, picadas
1 pimiento verde, picado
3 zanahorias medianas, peladas y en rodajas
2 tallos de apio, picados
1 repollo pequeño, picado
5 tomates, picados
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 cucharada de cúrcuma
1 cucharada de aceite de oliva
1,5 litros de caldo de verduras bajo en sodio
Sal y pimienta al gusto
Agua según sea necesario
Instrucciones:
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas, el pimiento, las zanahorias y el apio. Sofríe durante unos 5 minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
Añade el ajo y el jengibre, y cocina por 2 minutos más, revolviendo constantemente.
Incorpora los tomates y el repollo, cocinando durante otros 3-4 minutos.
Vierte el caldo de verduras y suficiente agua para cubrir los ingredientes. Agrega la cúrcuma, sal y pimienta al gusto.
Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 30-40 minutos, o hasta que los vegetales estén bien cocidos y tiernos.
Prueba la sopa y ajusta el sazón si es necesario.
Sirve caliente y disfruta de los beneficios de esta sopa detox.
Consejos para servir y almacenar:
Puedes acompañar la sopa con una ensalada fresca de hojas verdes o con proteínas magras como pollo a la parrilla o tofu si prefieres añadir un toque extra de saciedad.
Si deseas conservar la sopa, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días. También puedes congelarla por hasta un mes.
Para darle un toque adicional, agrega algunas hierbas frescas, como cilantro o albahaca, antes de servir.
Recuerda que esta sopa es ideal para un detox, pero es importante seguir una dieta balanceada fuera de los 3 días de consumo intensivo.
Variantes:
