Agrega la cebolla y el ajo, sofríe hasta que estén dorados.
Incorpora la carne molida y cocina hasta que se dore completamente.
Añade el tomate, comino, pimentón, orégano, sal y pimienta. Mezcla bien.
Vierte el caldo de carne y cocina a fuego lento durante 10 minutos, hasta que la mezcla espese.
Calienta las tortillas en un comal o sartén.
Sirve la carne sobre las tortillas y acompaña con cilantro, limón y salsas al gusto.
Consejos para servir y almacenar
Sirve los tacos con guacamole, queso rallado o crema agria para un extra de sabor.
Guarda la carne sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días o en el congelador por 2 meses.
Variantes
Tacos picantes: Agrega chile en polvo o jalapeños a la carne.
Versión más saludable: Usa carne de pavo molida o una mezcla con lentejas.
Toque tex-mex: Añade frijoles negros o maíz a la mezcla.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, puedes hacerlos con carne de cerdo, pollo o incluso carne vegetariana como soja texturizada.
¿Cómo evito que las tortillas se rompan?
Calienta las tortillas en un comal o sartén antes de servirlas para que sean más flexibles.
¿Qué acompañamientos van bien con estos tacos?
Frijoles refritos, arroz mexicano y una ensalada fresca son excelentes opciones.
¡Disfruta estos tacos llenos de sabor y tradición! 🌮🔥
