Si prefieres una opción más ligera, puedes sustituir la crema de leche por leche de almendra o yogur griego natural.
Puedes agregar verduras como espinacas, champiñones o guisantes para hacer el plato más nutritivo.
Si buscas un sabor más intenso, prueba añadir un poco de vino blanco al caldo o una pizca de pimienta roja.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar otro tipo de pasta? Claro, puedes sustituir el tagliatelle de paja y heno por cualquier otra pasta que prefieras, como fettuccine o spaghetti. El sabor será igualmente delicioso.
¿Puedo hacer este plato sin salchicha? Sí, puedes sustituir la salchicha por tofu, pollo o incluso hacer una versión vegana usando proteínas vegetales o simplemente con más verduras.
¿Es posible preparar este plato con anticipación? Aunque es mejor disfrutarlo recién hecho para preservar su textura, puedes preparar la salsa y la pasta con anticipación, y luego calentar todo junto antes de servir.
¿Qué tipo de queso puedo usar en lugar del parmesano? Si prefieres otro queso, puedes optar por pecorino o incluso un queso crema suave para una textura más rica y cremosa.
