Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante 30 minutos para que tome consistencia.
3. Montar la tarta:
Coloca una capa de bizcocho sobre un plato y extiende el relleno de chocolate de manera uniforme.
Coloca la segunda capa de bizcocho encima y presiona suavemente.
4. Preparar la cobertura (opcional):
Derrite el chocolate junto con la nata y la mantequilla al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos.
Mezcla bien y deja enfriar ligeramente antes de verter sobre la tarta.
5. Refrigerar y servir:
Lleva la tarta al refrigerador por al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se integren mejor.
Consejos para servir y almacenar
Para servir: Acompaña con fresas frescas, nata montada o una bola de helado de vainilla.
Para almacenar: Conserva en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 4 días. También puedes congelarla (sin la cobertura) hasta por 2 meses.
Variantes
Tarta triple chocolate: Usa chocolate blanco para el relleno y chocolate con leche para la cobertura.
Versión sin gluten: Sustituye la harina de trigo por harina de almendra o una mezcla sin gluten.
Relleno de avellanas: Agrega 2 cucharadas de crema de avellanas al relleno para un toque tipo “Nutella”.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar otro tipo de chocolate para el relleno?
Sí, puedes usar chocolate con leche o blanco, pero ajusta la cantidad de azúcar para que no quede demasiado dulce.
2. ¿Se puede hacer sin horno?
Sí, puedes hornear la mezcla en un molde apto para microondas a máxima potencia por 6-8 minutos o cocinarla en una sartén tapada a fuego bajo por 20-25 minutos.
3. ¿Cómo hacer la tarta más esponjosa?
Asegúrate de batir bien los ingredientes líquidos y no sobre mezclar la harina. También puedes añadir una cucharada de yogur o vinagre a la leche para darle más esponjosidad.
¿Listo para probar esta tarta irresistible? ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con su sabor intenso a chocolate! 🍫✨
