Introducción
Si buscas un postre delicioso, rápido y fácil de hacer, esta tarta de manzana con pudin de vainilla es perfecta para ti. Con solo unos pocos ingredientes y 10 minutos de preparación, sorprenderás a todos con un dulce suave, cremoso y lleno de sabor. ¡Ideal para cualquier ocasión!
Ingredientes
Para la base:
200 g de galletas tipo María o Digestive
100 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
2 manzanas grandes (preferiblemente Golden o Fuji)
500 ml de leche
1 sobre de pudin de vainilla (aprox. 40 g)
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
Zumo de ½ limón
Para decorar (opcional):
Azúcar glas
Canela en polvo
Almendras laminadas o nueces picadas
Instrucciones
Preparar la base: Tritura las galletas hasta obtener una textura arenosa. Mezcla con la mantequilla derretida y cubre el fondo de un molde desmontable, presionando bien. Refrigera mientras preparas el relleno.
Preparar las manzanas: Pela y corta las manzanas en rodajas finas. Mezcla con el zumo de limón y la canela para evitar que se oxiden y resalten su sabor.
Preparar el pudin de vainilla: En una cacerola, calienta la leche a fuego medio. Agrega el azúcar y el sobre de pudin, removiendo constantemente hasta que espese.
Montar la tarta: Vierte la mitad del pudin sobre la base de galletas, coloca una capa de manzanas y cubre con el resto del pudin. Alisa la superficie y decora con más rodajas de manzana.
Cocción rápida: Si deseas una textura más firme, puedes hornear la tarta a 180°C durante 10 minutos o simplemente dejarla reposar en la nevera por 2 horas.
Servir: Antes de servir, espolvorea con azúcar glas, canela o frutos secos para un toque extra de sabor.
Consejos para Servir y Almacenar
Temperatura ideal: Puedes disfrutar esta tarta tanto fría como ligeramente templada.
Almacenamiento: Guarda en la nevera en un recipiente hermético hasta por 3 días.
Congelación: No se recomienda congelar debido a la textura del pudin.
Variantes
