Introducción
La tarta de manzana es un postre tradicional que nunca pasa de moda, pero ¿por qué no añadirle un toque extra para hacerla aún más irresistible? Esta receta lleva manzanas frescas, nueces crujientes y pasas dulces, creando una combinación de sabores que encantará a todos. Ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en casa, este postre se prepara fácilmente y será la estrella de cualquier mesa.
Ingredientes
1 masa de tarta (puede ser comprada o casera)
4 manzanas medianas (preferiblemente de una variedad que se mantenga firme al hornearse, como Granny Smith o Fuji)
100 g de nueces troceadas
50 g de pasas
150 g de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
Jugo de 1 limón
1 cucharadita de extracto de vainilla
30 g de mantequilla
1 huevo (para pincelar la masa)
Instrucciones
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Pela y corta las manzanas en láminas finas. Colócalas en un bol y rocía con el jugo de limón para evitar que se oxiden.
En otro recipiente, mezcla el azúcar, la canela y las pasas. Agrega las manzanas y revuelve bien para que se impregnen de la mezcla.
Extiende la masa de tarta sobre un molde engrasado. Asegúrate de que cubra bien los bordes.
Vierte las manzanas sobre la base de la masa, distribuyendo de manera uniforme.
Coloca las nueces troceadas sobre las manzanas.
Trocea la mantequilla en pequeños cubos y distribúyelos sobre el relleno.
Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujeante.
Una vez fuera del horno, pincela la masa con el huevo batido para darle un acabado brillante y dorado.
Deja enfriar antes de servir.
Consejos para servir y almacenar
Sirve la tarta tibia con una bola de helado de vainilla o un poco de nata montada para un toque extra de indulgencia.
Si te sobra tarta, guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días. También puedes refrigerarla para mantenerla fresca durante más tiempo. Para recalentar, simplemente hornéala a baja temperatura durante unos minutos.
Variaciones
