Tarta de Manzana Suave y Deliciosa: El Secreto para una Rebanada Perfecta

Introducción:
¿Quién puede resistirse a una tarta de manzana? Esta receta te permitirá disfrutar de una tarta suave y con el equilibrio ideal entre dulzura y frescura. El toque secreto está en la elección de las manzanas y la técnica de preparación que garantiza una textura perfecta en cada bocado. Con este paso a paso lograrás una tarta irresistible que conquistará a todos los que la prueben.

Ingredientes:

  • 4 manzanas medianas (recomendamos una mezcla de manzanas dulces y ligeramente ácidas)
  • 200 g de azúcar
  • 250 g de harina
  • 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Jugo de medio limón
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar glas para decorar (opcional)

Instrucciones:

  1. Preparar las manzanas: Pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en láminas finas. Exprime el jugo de limón sobre las manzanas para evitar que se oxiden y darle un toque fresco.
  2. Preparar la masa: En un bol grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema suave. Añade los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la harina, la levadura en polvo, la sal y la vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  3. Montar la tarta: Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde de tarta de unos 24 cm de diámetro. Vierte la masa en el molde y distribúyela uniformemente. Coloca las manzanas en forma decorativa sobre la masa.
  4. Hornear: Lleva la tarta al horno y hornea durante 40-45 minutos o hasta que esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
  5. Enfriar y servir: Deja enfriar la tarta en el molde durante unos 10 minutos, luego desmóntala y deja enfriar completamente sobre una rejilla. Si lo deseas, espolvorea con azúcar glas antes de servir.

Consejos para servir y almacenar:

  • Servir: Esta tarta es deliciosa tanto fría como templada. Puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla o crema batida para un toque extra de indulgencia.
  • Almacenar: Guarda la tarta en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Si prefieres conservarla por más tiempo, puedes refrigerarla y calentarla ligeramente en el horno antes de servir.

Variantes:

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