Introducción
Si eres un verdadero fanático del chocolate, esta tarta de triple chocolate se convertirá en tu nueva favorita. Con una combinación perfecta de una base crujiente, un relleno cremoso y una cobertura suave, este postre es ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un gusto. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus seres queridos con una delicia casera.
Ingredientes
Para la base:
200 g de galletas de chocolate
100 g de mantequilla derretida
Para el relleno de chocolate negro:
200 g de chocolate negro (mínimo 70% cacao)
200 ml de crema para batir
50 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el relleno de chocolate con leche:
200 g de chocolate con leche
200 ml de crema para batir
50 g de azúcar
Para la capa de chocolate blanco:
200 g de chocolate blanco
200 ml de crema para batir
Para la decoración (opcional):
Virutas de chocolate
Cacao en polvo
Frutas rojas
Instrucciones
Preparar la base:
Tritura las galletas de chocolate hasta obtener un polvo fino.
Mezcla con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable.
Refrigera durante 30 minutos para que tome firmeza.
Preparar el relleno de chocolate negro:
Calienta la crema para batir con el azúcar a fuego medio hasta que comience a hervir.
Retira del fuego y añade el chocolate negro troceado, removiendo hasta que se derrita completamente.
Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
Vierte sobre la base de galletas y refrigera durante 30 minutos.
Preparar el relleno de chocolate con leche:
Sigue el mismo procedimiento que con el chocolate negro.
Una vez listo, viértelo sobre la capa de chocolate negro ya refrigerada y deja enfriar otros 30 minutos.
Preparar la capa de chocolate blanco:
Calienta la crema para batir sin que llegue a hervir.
Agrega el chocolate blanco troceado y mezcla hasta que se derrita.
Vierte sobre la capa de chocolate con leche y refrigera por al menos 4 horas (preferiblemente toda la noche).
Decorar y servir:
Desmolda con cuidado y decora con virutas de chocolate, cacao en polvo o frutas rojas al gusto.
Consejos para Servir y Almacenar
Sirve la tarta fría para disfrutar de su mejor textura y sabor.
Se puede almacenar en el refrigerador hasta por 5 días en un recipiente hermético.
Para cortes perfectos, utiliza un cuchillo caliente (pasándolo por agua caliente y secándolo antes de cada corte).
Variaciones
