Introducción
Las tartaletas de hojaldre de manzana son un clásico que nunca pasa de moda. Con su mezcla perfecta de hojaldre crujiente, manzanas dulces y un toque de canela, son el postre ideal para acompañar un café o para sorprender en una reunión familiar. Además, esta receta es fácil de preparar, incluso para quienes tienen poca experiencia en la cocina. ¡Te enseñamos cómo hacerlas paso a paso!
Ingredientes:
1 lámina de masa de hojaldre (preferiblemente refrigerada, no congelada)
2 manzanas medianas (tipo Granny Smith o Fuji)
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de canela en polvo
1 huevo (para pintar el hojaldre)
1 cucharada de mantequilla derretida
Azúcar glas para decorar (opcional)
Instrucciones:
Preparar las manzanas: Pela las manzanas y córtalas en rodajas finas, procurando que sean del mismo grosor para que se cocinen uniformemente.
Precalentar el horno: Pon el horno a 180 °C (350 °F) y coloca papel de hornear sobre una bandeja.
Cortar el hojaldre: Extiende la masa de hojaldre y córtala en rectángulos o círculos del tamaño deseado. Coloca los cortes sobre la bandeja preparada.
Montar las tartaletas: Unta un poco de mantequilla derretida sobre cada pieza de hojaldre. Coloca las rodajas de manzana sobre el hojaldre, superponiéndolas ligeramente. Espolvorea las manzanas con azúcar moreno y canela.
Pintar con huevo: Bate el huevo y pinta los bordes del hojaldre con una brocha de cocina para que queden dorados y crujientes.
Hornear: Lleva las tartaletas al horno y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y las manzanas tiernas.
Decorar: Una vez fuera del horno, deja enfriar ligeramente y espolvorea con azúcar glas si lo deseas.
Sugerencias para servir y conservar:
Servir: Estas tartaletas son deliciosas tanto calientes como a temperatura ambiente. Puedes acompañarlas con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida para un toque extra.
