Puedes agregar patatas pequeñas alrededor de la carne para que se asen al mismo tiempo, absorbiendo todos los sabores del jugo.
Si prefieres un toque más dulce, incorpora manzanas o ciruelas pasas durante el asado.
Si te gustan los sabores más intensos, agrega un poco de mostaza o miel a la marinada.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, esta receta también funciona con otras carnes asadas, como el cordero o el cerdo. Ten en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar según el tipo de carne.
¿Es necesario sellar la carne antes de hornearla?
No es estrictamente necesario, pero sellar la carne en la sartén le da una textura más dorada y ayuda a que los jugos se mantengan dentro durante la cocción.
¿Cómo puedo saber si la carne está cocida?
Puedes usar un termómetro de cocina. La temperatura interna de la carne debe alcanzar los 60°C para que esté en su punto. Si prefieres la carne bien cocida, espera que llegue a 70°C.
