Con setas: Agrega champiñones o setas silvestres al sofrito para un toque terroso y delicioso.
Con especias: Experimenta con especias como clavo de olor, nuez moscada o un toque de canela para darle una dimensión extra al sabor.
Ternera con patatas: Puedes cocinar la carne con papas cortadas en trozos grandes dentro de la cazuela, lo que hará que absorban los jugos y el vino tinto.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, aunque la ternera es la más recomendada, puedes probar con cerdo o cordero. Ten en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar según el tipo de carne.
¿Qué vino debo usar?
Opta por un vino tinto de cuerpo medio a completo, como un Cabernet Sauvignon, Merlot o Tempranillo. No es necesario un vino excesivamente caro, pero debe ser de buena calidad.
¿Puedo hacer esta receta en una olla a presión?
Sí, puedes usar una olla a presión para reducir el tiempo de cocción. En este caso, la carne estará lista en unos 40-50 minutos a partir del momento en que la olla alcance la presión.
¡Disfruta de este exquisito plato que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos!
