Introducción: Las tiras de pollo crujientes son un platillo delicioso y versátil, perfecto para cualquier ocasión, desde una comida rápida hasta una cena especial. Esta receta ofrece un pollo jugoso por dentro y perfectamente crujiente por fuera, ideal para acompañar con tus salsas favoritas. Además, es muy fácil de preparar y no necesitas muchos ingredientes. ¡Prepárate para disfrutar de una receta que se convertirá en la favorita de toda la familia!
Ingredientes:
4 pechugas de pollo (sin hueso y sin piel)
1 taza de harina de trigo
1 taza de pan rallado
2 huevos
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír (preferentemente de canola o girasol)
1 cucharadita de pimentón (opcional, para dar color y sabor)
Instrucciones:
Corta las pechugas de pollo en tiras de tamaño uniforme.
En un tazón, mezcla la harina, el pan rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón (si lo deseas), la sal y la pimienta.
En otro tazón, bate los huevos.
Pasa las tiras de pollo por los huevos batidos y luego cúbrelas con la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Verifica que el aceite esté caliente, pero no humeante.
Fría las tiras de pollo en el aceite caliente durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira el pollo del aceite y colócalo en un plato con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Sirve inmediatamente.
Consejos para servir y almacenar:
Para una opción más saludable, puedes hornear las tiras de pollo en lugar de freírlas. Precalienta el horno a 200°C y hornea las tiras de pollo en una bandeja para hornear durante 20-25 minutos, volteándolas a mitad de tiempo.
Puedes acompañar las tiras de pollo con una variedad de salsas, como salsa barbacoa, mayonesa, o una salsa de mostaza y miel.
Si sobran tiras de pollo, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Para recalentarlas, colócalas en una sartén a fuego bajo para que se mantengan crujientes.
Variantes:
