Introducción
Si eres un amante de los sabores dulces y salados, estas donas glaseadas con arce y tocino son una combinación perfecta. El dulce glaseado de arce contrasta maravillosamente con el crujiente y sabroso tocino, creando una experiencia única en cada bocado. Son ideales para un desayuno especial, una merienda o cualquier ocasión que merezca un toque diferente y delicioso. Aquí te mostramos cómo preparar esta receta fácil pero irresistible.
Ingredientes:
Para las donas:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Aceite para freír
Para el glaseado de arce:
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de sirope de arce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de leche
Para el tocino:
- 6 rebanadas de tocino
- 1 cucharada de azúcar moreno (opcional)
Instrucciones:
- Preparar el tocino:
Fría las rebanadas de tocino en una sartén a fuego medio hasta que estén bien crujientes. Si deseas un toque más dulce, espolvorea el azúcar moreno sobre el tocino durante los últimos minutos de cocción. Retira y escurre sobre papel absorbente. Luego, córtalo en trozos pequeños. - Hacer las donas:
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. En otro recipiente, bate el huevo, la leche y la mantequilla derretida. Agrega los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta obtener una masa suave. No mezcles demasiado. - Freír las donas:
Calienta el aceite en una sartén profunda o freidora a 180°C. Con una cuchara para helado o tus manos, forma bolitas de masa y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por fuera (aproximadamente 2-3 minutos por lado). Saca las donas del aceite y colócalas sobre papel absorbente. - Preparar el glaseado:
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar en polvo, el sirope de arce, la vainilla y la leche hasta obtener una mezcla suave y espesa. - Glasear las donas:
Sumerge cada dona en el glaseado de arce y colócala en una rejilla para que el exceso escurra. Mientras el glaseado aún está húmedo, espolvorea los trozos de tocino crujiente sobre cada dona. - Servir:
Deja reposar las donas durante unos minutos para que el glaseado se asiente antes de servir.
Consejos para servir y almacenar:
- Servir: Estas donas son deliciosas tanto frías como tibias. Puedes acompañarlas con una taza de café o té para un desayuno completo o como postre para cualquier ocasión especial.
- Almacenar: Si te sobra alguna dona, guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días. Si deseas conservarlas por más tiempo, puedes guardarlas en el refrigerador, aunque perderán algo de frescura.
Variantes:
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