Introduzione: La torta rustica di mele e rum è un dolce che unisce la dolcezza delle mele con il carattere deciso del rum, creando una combinazione unica di sapori. Perfetta per ogni occasione, dalla colazione al fine pasto, questa torta è un tributo alla cucina casalinga e alla tradizione, con un tocco di eleganza dato dal rum. La sua consistenza morbida e il profumo che si sprigiona durante la cottura la rendono irresistibile.
Ingredienti:
4 mele medie, sbucciate e tagliate a fette
250 g di farina
150 g di zucchero
100 g di burro
2 uova
50 ml di rum
1 bustina di lievito in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
Un pizzico di sale
Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Istruzioni:
Preparazione delle mele: Sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili. In una ciotola, mescolarle con un cucchiaino di zucchero e un po’ di cannella. Mettere da parte.
Impasto: In un’altra ciotola, montare il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto soffice e cremoso. Aggiungere le uova, una alla volta, e continuare a mescolare.
Aggiunta degli ingredienti secchi: Setacciare la farina, il lievito, il sale e la cannella. Incorporarli gradualmente al composto di burro e zucchero, alternandoli con il rum.
