Introducción:
Si te gustan los postres sencillos pero deliciosos, esta tortilla de manzana es la receta perfecta para ti. Con una preparación rápida y pocos ingredientes, puedes disfrutar de un dulce casero y reconfortante en tan solo unos minutos. Esta receta es ideal para un antojo inesperado o para compartir en una merienda, logrando una mezcla perfecta de lo crujiente y lo suave en cada bocado. ¡Te aseguramos que esta tortilla de manzana se convertirá en uno de tus favoritos!
Ingredientes:
2 manzanas medianas, peladas y cortadas en láminas finas
2 huevos
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela
1/2 taza de leche
1/4 de taza de harina de trigo
1 cucharada de mantequilla
1 pizca de sal
Azúcar glas (opcional, para decorar)
Instrucciones:
Preparar las manzanas: Pela las manzanas y córtalas en finas láminas o rodajas. Coloca las rodajas en un bol y espolvorea con un poco de azúcar y canela para darles un toque de sabor.
Mezclar los ingredientes líquidos: En otro recipiente, bate los huevos con la leche y la pizca de sal. Añade la harina poco a poco, batiendo bien para evitar grumos y conseguir una mezcla suave.
Cocinar las manzanas: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade las láminas de manzana y cocínalas durante unos minutos, hasta que se ablanden ligeramente y suelten su jugo.
Verter la mezcla sobre las manzanas: Vierte la mezcla de huevo y harina sobre las manzanas en la sartén, cubriéndolas bien. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos o hasta que la base esté dorada.
Dar la vuelta a la tortilla: Con la ayuda de un plato o una tapa, da la vuelta a la tortilla y cocina el otro lado durante 3-5 minutos, hasta que esté dorada y cocida por dentro.
Servir y disfrutar: Retira la tortilla de la sartén, colócala en un plato y espolvorea con azúcar glas si lo deseas. ¡Ya está lista para disfrutar!
Consejos para servir y almacenar:
Servir: Esta tortilla de manzana es perfecta para acompañar un café o té. También puedes añadir un poco de crema batida o helado para hacerlo aún más especial.
Almacenar: Si te sobra tortilla, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Para recalentarlo, simplemente pásalo por la sartén a fuego lento durante unos minutos.
Variaciones:
