Setas variadas: Puedes experimentar con diferentes tipos de setas como maitake, ostras o enoki para variar el sabor y la textura.
Añadir verduras: Puedes añadir otras verduras como cebolla, pimientos o calabacín para hacer la tortilla aún más sabrosa y nutritiva.
Topping: Para un extra de frescura, agrega algunas hierbas frescas picadas como cilantro o perejil por encima antes de servir.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar harina común en lugar de harina de garbanzo? La harina de garbanzo es la que le da la textura y sabor característico a esta receta, por lo que es recomendable usarla para obtener los mejores resultados. Sin embargo, si no tienes, puedes intentar con harina de arroz o una mezcla sin gluten.
¿Qué es el Tamari? El Tamari es una salsa de soja sin gluten, ideal para aquellos con intolerancia al gluten. Tiene un sabor más suave y menos salado que la salsa de soja común, lo que aporta un toque umami muy delicioso.
¿Es esta receta apta para veganos? Sí, esta receta es completamente vegana, ya que no contiene ningún ingrediente de origen animal. Además, es una excelente fuente de proteínas vegetales gracias a la harina de garbanzo.
