Versión vegetariana: Sustituye las salchichas por champiñones salteados o espinacas con ajo.
Más cremosidad: Agrega un poco de crema o requesón al relleno.
Toque picante: Incorpora chile jalapeño picado o un poco de chile en polvo a la masa.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes sustituir el queso de búfalo por queso Oaxaca, asadero o mozzarella para obtener una textura similar.
¿Puedo hacerlas sin gluten?
La harina de maíz nixtamalizada es naturalmente libre de gluten, pero asegúrate de que no haya contaminación cruzada si sigues una dieta estricta.
¿Se pueden hornear en lugar de freír?
Sí, puedes hornearlas a 180°C durante 15-20 minutos, girándolas a la mitad del tiempo para que se doren uniformemente.
¡Disfruta de estas tortillas tradicionales con un toque especial!
