Introducción:
Las trufas de chocolate y coco son una opción perfecta para aquellos que buscan algo dulce y fácil de preparar. Con solo unos pocos ingredientes, puedes hacer unas pequeñas delicias que combinan la suavidad del chocolate con el toque exótico del coco rallado. Ideales para un postre rápido, un regalo casero o simplemente para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Aquí te contamos cómo hacerlas!
Ingredientes:
200 g de chocolate negro o con leche
100 g de crema de leche
100 g de coco rallado (más extra para decorar)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de mantequilla (opcional para más suavidad)
Instrucciones:
Derretir el chocolate: En un recipiente resistente al calor, coloca el chocolate partido en trozos pequeños y la crema de leche. Derrite a baño maría o en intervalos de 20 segundos en el microondas, removiendo cada vez, hasta que esté completamente suave y bien mezclado.
Añadir los ingredientes adicionales: Agrega la mantequilla y la esencia de vainilla al chocolate derretido, revolviendo hasta integrar bien.
Incorporar el coco rallado: Añade el coco rallado a la mezcla de chocolate y mezcla hasta que se combine de manera homogénea.
Enfriar la mezcla: Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigérala por unos 30 minutos, o hasta que esté lo suficientemente firme como para moldearla.
Formar las trufas: Una vez la mezcla esté firme, usa tus manos para formar pequeñas bolitas del tamaño de una nuez.
Rebozar en coco rallado: Pasa las trufas por un plato con coco rallado, cubriéndolas completamente.
Refrigerar nuevamente: Coloca las trufas en una bandeja y refrigéralas durante al menos 1 hora para que se endurezcan bien.
Servir y disfrutar: Una vez listas, disfruta de estas deliciosas trufas con una bebida caliente o como postre.
Consejos para servir y almacenar:
Servir: Puedes acompañar las trufas con una taza de café o té para un toque aún más especial.
Almacenamiento: Guarda las trufas en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se conservarán bien durante unos 5 a 7 días. También pueden congelarse durante un mes si prefieres hacer una gran cantidad para disfrutar más tarde.
Sugerencia de presentación: Puedes servirlas en pequeños moldes de papel para una presentación más elegante.
Variaciones:
