Introducción:
Este bizcocho de plátano se ha convertido en un favorito en nuestra casa, ¡y es que su sabor es irresistible! No solo es fácil de hacer, sino que también es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Ya sea como desayuno, merienda o postre, este bizcocho es ideal para aprovechar los plátanos maduros y hacer un pastel tierno y lleno de sabor. Lo preparo todas las semanas y cada vez es un éxito entre los miembros de mi familia.
Ingredientes:
3 plátanos maduros
2 huevos
150 g de azúcar (puedes usar azúcar moreno o sustituto si prefieres una opción más saludable)
120 ml de aceite de girasol o de coco
250 g de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de canela (opcional, para un toque especiado)
1 pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones:
