Introducción
La delicia festiva de hojaldre de manzana es un postre que combina la suavidad y el crujiente del hojaldre con el sabor dulce y aromático de las manzanas cocidas. Este pastel, fácil de hacer pero sofisticado, es perfecto para cualquier celebración o encuentro familiar. Ya sea en una comida festiva o como un dulce para la tarde, este hojaldre se convertirá en el favorito de todos.
Ingredientes:
2 manzanas medianas (preferentemente dulces, como Fuji o Gala)
1 lámina de masa de hojaldre
50 g de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
Jugo de medio limón
1 huevo (para pincelar el hojaldre)
1 cucharada de mantequilla (opcional, para un toque extra de suavidad)
Azúcar glass (para decorar, opcional)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C.
Pela, desinfecta y corta las manzanas en láminas finas. Coloca las manzanas en un recipiente y rocíalas con el jugo de limón para evitar que se oxiden.
En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las manzanas, el azúcar y la canela. Cocina durante unos 5-7 minutos hasta que las manzanas estén ligeramente tiernas pero aún con forma.
Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie plana, preferiblemente sobre papel de hornear, y córtala en un rectángulo o círculo, según tu preferencia.
Coloca las manzanas cocidas en el centro de la masa de hojaldre, dejando un borde de unos 2 cm alrededor. Si lo deseas, puedes añadir un toque extra de mantequilla sobre las manzanas antes de cerrarlo.
