I rollos de manzana y canela sono una prelibatezza perfetta per ogni momento della giornata. La combinazione di mele fresche e cannella, avvolta in un soffice impasto, crea una dolcezza irresistibile che farà impazzire tutti i tuoi ospiti. Scopri come preparare questa ricetta semplice e gustosa, ideale per colazioni, merende o come dessert per una cena speciale.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia o brisée (preferibilmente fresca)
3 mele verdi (tipo Granny Smith), sbucciate e tagliate a cubetti
2 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaino di cannella in polvere
50 g di burro fuso
50 g di noci tritate (opzionale)
1 uovo (per spennellare)
Zucchero a velo (per decorare)
Istruzioni:
Preparazione delle mele: In una padella, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi le mele tagliate a cubetti e cuocile per 5-7 minuti, finché non iniziano a diventare tenere. Aggiungi lo zucchero di canna e la cannella, mescolando bene. Continua a cuocere per altri 2 minuti, poi togli dal fuoco e lascia raffreddare.
Preparazione dell’impasto: Stendi la pasta sfoglia su una superficie piana. Se usi la pasta brisée, stendila a uno spessore di circa 5 mm. Distribuisci uniformemente il composto di mele sulla pasta, aggiungendo le noci tritate se desiderato.
Arrotolare e tagliare: Arrotola la pasta partendo da un lato, formando un cilindro stretto. Taglia il rotolo in circa 8-10 pezzi, cercando di ottenere dei piccoli “cannoncini”.
