Introducción
El pan de semillas de sésamo es una delicia que combina una textura suave con un toque crujiente, gracias a las semillas tostadas que decoran su corteza. Perfecto para acompañar tus comidas, preparar tostadas o simplemente disfrutarlo con un poco de mantequilla. Esta receta está diseñada para ser fácil y rápida, ideal para quienes desean hornear en casa sin complicaciones.
Ingredientes
500 g de harina de trigo (puede ser todo uso o integral, según tu preferencia)
10 g de sal
7 g de levadura seca instantánea
300 ml de agua tibia
30 ml de aceite de oliva
50 g de semillas de sésamo (tostadas o naturales)
Instrucciones
Preparar la masa: En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal. Añade la levadura seca y revuelve bien.
Incorporar los líquidos: Agrega el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla hasta que todos los ingredientes se integren.
Amasar: Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante 8-10 minutos hasta obtener una textura suave y elástica. Si usas una amasadora, este paso tomará menos tiempo.
Primer levado: Coloca la masa en un recipiente limpio y cúbrela con un paño húmedo. Deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
