Introducción
Las galletas de mantequilla danesas son un clásico de la repostería, famosas por su textura crujiente y su sabor rico y delicado. Estas galletas, a menudo presentadas en elegantes latas azules, son un símbolo de tradición y calidad. Hacerlas en casa es más fácil de lo que parece y te permitirá disfrutar de su auténtico sabor con ingredientes frescos y naturales.
Ingredientes
Para preparar aproximadamente 30 galletas, necesitarás:
250 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
125 g de azúcar glass
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 huevo grande
300 g de harina de trigo
1 pizca de sal
Instrucciones
Preparar la masa: En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar glass hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
Añadir los ingredientes líquidos: Incorpora el extracto de vainilla y el huevo, batiendo bien hasta que se integren.
Incorporar la harina: Agrega la harina tamizada junto con la sal y mezcla suavemente hasta formar una masa suave y manejable.
