Introducción
Si buscas un postre rápido, delicioso y sin complicaciones, este pastel sin hornear es la opción perfecta. Con ingredientes simples y sin necesidad de encender el horno, podrás disfrutar de una textura suave y un sabor increíble. Ideal para cualquier ocasión, este pastel es perfecto para quienes desean ahorrar tiempo sin sacrificar el sabor.
Ingredientes
200 g de galletas tipo María o Graham crackers
100 g de mantequilla derretida
250 g de queso crema a temperatura ambiente
1 taza de azúcar glass
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de crema para batir
½ taza de leche condensada
1 sobre de gelatina sin sabor disuelta en ¼ de taza de agua caliente
Frutas frescas, chocolate rallado o mermelada (para decorar)
Instrucciones
Preparar la base: Tritura las galletas hasta obtener una textura arenosa. Mezcla con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable. Refrigera por al menos 20 minutos.
Preparar el relleno: Bate el queso crema con el azúcar glass y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
Incorporar la crema y la gelatina: Aparte, bate la crema para batir hasta que forme picos suaves. Añádela a la mezcla de queso crema junto con la leche condensada. Finalmente, agrega la gelatina disuelta y mezcla bien.
Armar el pastel: Vierte la mezcla sobre la base de galleta y alisa la superficie.
