Introducción
A veces encontramos una receta tan deliciosa que podríamos acostumbrarnos a disfrutarla todos los días. Ya sea por su sabor, facilidad de preparación o ingredientes nutritivos, algunas preparaciones se convierten en nuestras favoritas. En este artículo, te compartimos una receta irresistible que podrás disfrutar a diario sin culpa y con múltiples formas de personalización.
Ingredientes
Para esta receta básica necesitarás:
- 2 tazas de harina (puede ser de trigo, almendra o avena)
- 1 taza de leche o bebida vegetal
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 taza de endulzante (azúcar, miel o edulcorante al gusto)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite de coco
- Una pizca de sal
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcla los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, endulzante y sal.
- En otro recipiente, bate los huevos y agrégales la leche, la esencia de vainilla y la mantequilla derretida.
- Une ambas mezclas y remueve hasta obtener una masa homogénea.
- Precalienta una sartén a fuego medio y engrásala ligeramente.
- Vierte pequeñas porciones de la masa en la sartén y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltea y cocina por unos segundos más.
- Sirve caliente con tus toppings favoritos.
Consejos para Servir y Almacenar
- Para servir: Acompaña con miel, frutas frescas, yogur o frutos secos para un desayuno completo.
- Para almacenar: Guarda las porciones sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También puedes congelarlas y calentarlas en el horno o en la sartén cuando las necesites.
