Introducción:
¿Te imaginas un postre que sea tan suave que se derrite en tu boca en cada bocado? ¡Este bizcocho de algodón es la respuesta! En solo 5 minutos, puedes tener un delicioso y ligero bizcocho que se deshace como un sueño. Ideal para cualquier ocasión, este postre es perfecto para quienes buscan un dulce rápido, esponjoso y lleno de sabor. Sigue esta receta fácil y prepárate para sorprender a todos con tu talento culinario.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 80 g de harina de trigo
- 40 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1 pizca de sal
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C y enmanteca ligeramente un molde para hornear.
- Separa las claras de las yemas. Bate las claras con la pizca de sal hasta obtener picos suaves.
- En otro bol, bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y espumosa. Agrega la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
- Tamiza la harina e incorpórala poco a poco a la mezcla de yemas, batiendo con cuidado para evitar que se bajen las claras.
- Añade las claras montadas a la mezcla, integrándolas con movimientos suaves y envolventes.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar y servir.
Consejos para servir y almacenar:
- Para un toque especial, espolvorea azúcar glas por encima antes de servir.
- Este bizcocho se disfruta mejor en el día, pero puede conservarse en un recipiente hermético hasta por 2 días a temperatura ambiente.
- Si deseas una versión más fresca, acompáñalo con frutas frescas o crema batida.
- Puedes guardarlo en la nevera, pero ten en cuenta que perderá algo de su suavidad.
Variantes:
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