Introducción:
La coliflor a la marinara es una guarnición deliciosa que combina la suavidad de la coliflor con una salsa marinara llena de sabor. Ideal para acompañar carnes, pescados o incluso como plato principal para una opción ligera y sabrosa. Esta receta es fácil de hacer, llena de ingredientes frescos y aromáticos, y perfecta para aquellos que buscan una alternativa a las guarniciones tradicionales.
Ingredientes:
- 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de salsa marinara
- 1/4 taza de aceitunas verdes o negras (opcional)
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- Coloca los floretes de coliflor en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta.
- Hornea la coliflor durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorada y tierna, moviendo a la mitad del tiempo para un dorado uniforme.
- Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté fragante, unos 2 minutos.
- Agrega la salsa marinara a la sartén y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante 5-7 minutos, añadiendo las aceitunas y las hierbas secas. Ajusta la sazón con sal y pimienta.
- Una vez que la coliflor esté lista, colócala en un plato y vierte la salsa marinara sobre ella. Decora con perejil fresco.
- Sirve caliente y disfruta de este acompañante lleno de sabor.
Consejos para servir y almacenar:
- Servir: Esta coliflor a la marinara es perfecta como acompañamiento de platos de pasta, carne a la parrilla o incluso como plato principal para una comida ligera.
- Almacenar: Si te sobra, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede durar hasta 3 días. Para recalentar, simplemente caliéntala en una sartén o en el microondas.
Variantes:
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