Introducción
Los crisps de almendras son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan un snack crujiente y lleno de sabor. Esta receta sencilla te permite disfrutar de un dulce y salado bocado en la comodidad de tu hogar. Con su toque de almendras tostadas y un contraste perfecto entre lo dulce y lo salado, este crisp es ideal para acompañar tu café o disfrutar como un pequeño placer entre comidas.
Ingredientes:
1 taza de almendras (picadas o enteras, según prefieras)
½ taza de azúcar moreno
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de mantequilla derretida
½ taza de harina de avena
1 pizca de sal
1 huevo (opcional para dar mayor consistencia)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Coloca las almendras en una bandeja de horno y tuéstalas ligeramente durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente para que no se quemen. Déjalas enfriar.
En un bol grande, mezcla el azúcar moreno, la mantequilla derretida, la vainilla y la sal.
Añade la harina de avena a la mezcla y revuelve bien hasta obtener una masa homogénea.
Incorpora las almendras tostadas y mezcla hasta que estén bien distribuidas en la masa.
Si deseas un crisp más firme, bate el huevo y agrégalo a la mezcla.
Coloca pequeñas porciones de la mezcla sobre una bandeja de horno cubierta con papel pergamino. Aplana ligeramente cada porción para que se forme un crisp del tamaño deseado.
Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los crisps estén dorados y crujientes.
Deja enfriar completamente antes de servir.
Consejos de presentación y almacenamiento:
Sirve los crisps de almendras en un plato pequeño o en un frasco de vidrio decorativo para darle un toque atractivo.
Estos crisps son ideales como acompañamiento de un té o café, pero también pueden servirse como un snack independiente.
Guarda los crisps en un recipiente hermético para mantener su frescura. Se conservan bien durante una semana a temperatura ambiente o hasta dos semanas en el refrigerador.
Variaciones:
