Introducción:
Si buscas una receta elegante y llena de sabor, la Caja de Hojaldre con Corazón de Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada es la opción perfecta. Este platillo combina la textura crujiente del hojaldre con el suave sabor del queso de cabra y la dulzura de la cebolla caramelizada, creando una experiencia de sabor única. Es ideal tanto para un aperitivo en una cena especial como para un almuerzo ligero. Además, su fácil preparación te permite disfrutar de una receta gourmet sin complicaciones. ¡Te encantará su combinación de sabores y texturas!
Ingredientes:
1 paquete de masa de hojaldre (preferentemente rectangular)
200 g de queso de cabra
2 cebollas medianas
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1 huevo (para pincelar el hojaldre)
Opcional: hojas de albahaca fresca para decorar
Instrucciones:
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
Caramelizar las cebollas: Corta las cebollas en rodajas finas. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade las cebollas y cocina por unos 5 minutos hasta que se vuelvan suaves. Agrega el azúcar moreno y sigue cocinando a fuego bajo durante unos 15 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas. Retira del fuego y deja enfriar.
Preparar el hojaldre: Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie plana y córtala en rectángulos o cuadrados del tamaño que prefieras.
Montar las cajas de hojaldre: Coloca en el centro de cada pedazo de masa un poco de cebolla caramelizada y un trozo de queso de cabra. Si deseas, añade un poco de albahaca fresca para un toque aromático.
Sellar las cajas: Dobla los bordes del hojaldre hacia el centro, formando una caja. Pincela la parte superior con huevo batido para dar un acabado dorado.
Hornear: Coloca las cajas de hojaldre en una bandeja para hornear y hornea por 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Servir: Sírvelas calientes como un delicioso aperitivo o plato principal.
Consejos para servir y almacenar:
Servir: Puedes acompañar las cajas de hojaldre con una ensalada fresca o con una salsa ligera de yogur y hierbas para complementar los sabores.
Almacenamiento: Si te sobra, guarda las cajas de hojaldre en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Para recalentarlas, colócalas en el horno durante unos minutos para que recuperen su textura crujiente.
Variantes:
