Introducción: Si estás buscando una receta rápida y deliciosa que se pueda hacer con solo tres ingredientes, las galletas Savoiardi son la opción perfecta. Estas galletas ligeras y esponjosas son ideales para acompañar tus postres favoritos, especialmente en el tradicional tiramisú. Lo mejor de todo es que su preparación es muy sencilla y no requiere habilidades de repostería avanzadas. ¡En pocos pasos tendrás unas galletas caseras que sorprenderán a todos!
Ingredientes:
2 claras de huevo
1 taza de azúcar
1 taza de harina de trigo
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear.
Bate las claras de huevo en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves.
Añade el azúcar poco a poco mientras sigues batiendo, hasta obtener un merengue firme y brillante.
Incorpora la harina tamizada con movimientos suaves y envolventes para evitar que se pierda aire en la mezcla.
Coloca la masa en una manga pastelera y forma tiras de masa en la bandeja, dando la forma tradicional de las galletas Savoiardi.
Hornea por 12-15 minutos, o hasta que estén doradas y firmes al tacto.
Deja enfriar antes de servir o utilizar en tus recetas de postres.
Consejos para servir y almacenar:
Servir: Las galletas Savoiardi son perfectas para acompañar café, té o como base para tiramisú. También puedes disfrutar de ellas solas o espolvoreadas con azúcar glas.
Almacenar: Guárdalas en un recipiente hermético para mantener su frescura. Si las prefieres más crujientes, puedes dejarlas en un lugar seco y ventilado durante un par de días.
Variantes:
