Introducción:
Este bizcocho de chocolate es la receta perfecta para los amantes del cacao. Es suave, húmedo y tiene un sabor intenso que conquista el paladar desde el primer bocado. Ideal para acompañar con una taza de té o café, o para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión especial. Además, su preparación es fácil y rápida, lo que lo convierte en una opción maravillosa para principiantes o expertos en la cocina.
Ingredientes:
200 g de harina de trigo
200 g de azúcar
75 g de cacao en polvo sin azúcar
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
2 huevos grandes
240 ml de leche entera
120 ml de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla
240 ml de agua caliente
Una pizca de sal
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para bizcocho de 20 cm.
En un bol grande, mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
En otro bol, bate los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega los ingredientes húmedos a los secos, mezclando con una espátula o batidor de mano hasta que no queden grumos.
Incorpora el agua caliente poco a poco, mezclando hasta que la masa esté suave y líquida.
Vierte la masa en el molde y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Consejos para servir y almacenar:
Servir: Este bizcocho de chocolate es perfecto tal cual o puedes decorarlo con un poco de azúcar glas, crema chantilly o incluso un glaseado de chocolate.
Almacenaje: Para mantenerlo fresco, guarda el bizcocho en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Si lo deseas conservar por más tiempo, puedes envolverlo en plástico y guardarlo en el refrigerador por hasta 1 semana.
Variantes:
