Introducción
Los donuts abigarrados son una delicia visual y gustativa que combinan una textura suave con un toque de color vibrante. Perfectos para cualquier ocasión, estos donuts caseros sorprenderán a tu familia y amigos con su aspecto atractivo y su sabor inigualable. ¡Sigue esta receta y descubre cómo prepararlos de manera fácil y rápida!
Ingredientes
2 ½ tazas de harina de trigo
1 cucharada de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
½ taza de azúcar
2 huevos grandes
¾ taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
¼ taza de mantequilla derretida
Colorantes alimentarios (varios colores)
Aceite para freír
Instrucciones
En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien y reserva.
En otro tazón, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
Agrega la leche, la vainilla y la mantequilla derretida, batiendo hasta que todo esté bien integrado.
Incorpora poco a poco los ingredientes secos, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Divide la masa en diferentes porciones y añade unas gotas de colorante a cada una, mezclando suavemente.
Junta las porciones de masa de manera irregular para crear el efecto abigarrado sin mezclarlas completamente.
Sobre una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1 cm.
Corta los donuts con un cortador redondo y un cortador más pequeño para hacer el agujero central.
Calienta el aceite a fuego medio y fríe los donuts hasta que estén dorados por ambos lados. Retira y escurre sobre papel absorbente.
Deja enfriar antes de glasear o espolvorear con azúcar glass.
Consejos para Servir y Almacenar
Sirve los donuts recién hechos para disfrutar de su máxima esponjosidad.
Puedes decorarlos con glaseado de colores o azúcar glass para resaltar su apariencia.
Para almacenarlos, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días.
Si deseas conservarlos por más tiempo, congélalos en bolsas herméticas y caliéntalos antes de consumirlos.
Variantes
