Introducción:
Las galletas caseras con chispas de chocolate son una deliciosa opción para cualquier ocasión. Con una textura suave por dentro y crujiente por fuera, estas galletas son perfectas para disfrutar con un vaso de leche o simplemente como un antojo de tarde. Si estás buscando una receta sencilla, pero espectacular, no busques más. En esta receta, aprenderás a hacer galletas caseras que serán la sensación en tu hogar.
Ingredientes:
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
150 g de azúcar moreno
100 g de azúcar blanca
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
250 g de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
200 g de chispas de chocolate (pueden ser amargas, semiamargas o blancas)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara una bandeja para hornear con papel manteca o un tapete de silicona.
En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar blanca hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Agrega los huevos, uno a uno, y la esencia de vainilla. Continúa batiendo hasta integrar bien los ingredientes.
En otro bol, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en dos partes, mezclando con una espátula hasta que estén bien combinados.
Incorpora las chispas de chocolate, asegurándote de distribuirlas de manera uniforme por toda la masa.
Con una cuchara, toma pequeñas porciones de la masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas para que no se peguen mientras se hornean.
Hornea por 10-12 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén dorados, pero el centro aún esté suave.
Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Consejos para servir y almacenar:
Sirve las galletas con un vaso de leche fría o un café. También puedes acompañarlas con helado para un toque extra delicioso.
Almacena las galletas en un recipiente hermético para mantenerlas frescas durante varios días.
Si prefieres galletas más crujientes, puedes hornearlas por un par de minutos adicionales.
Variantes:
