Introducción
El hojaldre salado con bacon y mozzarella es una receta sencilla pero espectacular que puedes preparar en casa para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. Su textura crujiente combinada con el sabor del bacon y la cremosidad de la mozzarella lo convierte en un plato irresistible. Ideal como aperitivo, merienda o incluso como parte de una cena ligera, este hojaldre es una opción versátil y deliciosa que no puedes dejar de probar.
Ingredientes:
1 lámina de masa de hojaldre (preferiblemente rectangular)
150 g de bacon en tiras
200 g de mozzarella rallada o en rodajas finas
1 huevo (para pintar el hojaldre)
1 cucharada de semillas de sésamo o amapola (opcional, para decorar)
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Precalienta el horno a 200°C (390°F) y prepara una bandeja con papel de hornear.
Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie limpia y colócala en la bandeja de horno.
Distribuye el bacon de manera uniforme sobre la masa, dejando un pequeño borde libre en los extremos para poder cerrarlo.
Añade la mozzarella sobre el bacon, asegurándote de cubrirlo bien. Puedes usar mozzarella rallada o en rodajas finas.
Enrolla o dobla la masa: Si prefieres un rollo, comienza desde uno de los extremos más largos. Si optas por un estilo de empanada, dobla la masa por la mitad y presiona los bordes para sellarlos.
Pinta la superficie con el huevo batido para darle un acabado dorado y brillante. Si lo deseas, espolvorea semillas de sésamo o amapola por encima.
