Introducción
Los huevos en salsa de mostaza son un platillo sencillo pero lleno de sabor que nunca pasa de moda. Con la cremosidad de la salsa y la suavidad de los huevos, esta receta es perfecta para un desayuno reconfortante o una cena ligera. Además, es rápida de preparar, lo que la convierte en una opción ideal para esos días en los que necesitas algo delicioso en poco tiempo. ¡Descubre cómo puedes darle tu toque especial a esta receta clásica!
Ingredientes:
4 huevos
2 cucharadas de mostaza Dijon
1/2 taza de crema de leche
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de vinagre blanco
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco (opcional, para decorar)
Instrucciones:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio.
Casca los huevos directamente en la sartén, cocinándolos al gusto (puedes hacerlos fritos, pochados o revueltos).
Mientras se cocinan los huevos, en un tazón pequeño mezcla la mostaza Dijon, la crema de leche, el vinagre, la sal y la pimienta.
Una vez que los huevos estén listos, retíralos de la sartén y colócalos en un plato.
Vierte la salsa de mostaza en la sartén y caliéntala durante un par de minutos, revolviendo para evitar que se queme.
Sirve los huevos con la salsa por encima y decora con un poco de perejil fresco si lo deseas.
Consejos para servir y almacenar:
Servir: Este platillo se puede acompañar con pan tostado, ensaladas frescas o incluso con arroz si prefieres una comida más sustanciosa.
Almacenar: Los huevos cocidos se pueden almacenar en el refrigerador durante 1-2 días. Sin embargo, la salsa de mostaza es mejor disfrutarla fresca. Si tienes salsa sobrante, puedes guardarla en un recipiente hermético por hasta 2 días.
Variaciones:
