Introducción:
La leche fermentada con huevo es una receta tradicional que ha sido transmitida a lo largo de generaciones. Esta mezcla única de leche, huevo y otros ingredientes naturales crea una bebida reconfortante y nutritiva. Perfecta para aquellos que buscan algo diferente en su rutina, esta preparación es ideal para disfrutar en cualquier momento del día. Además, se puede personalizar según tus gustos, lo que la convierte en una opción versátil para toda la familia.
Ingredientes:
1 taza de leche (puede ser entera o descremada según preferencia)
1 huevo fresco
1 cucharadita de azúcar o miel (opcional, según el dulzor deseado)
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Canela al gusto (opcional para dar un toque especial)
Instrucciones:
Calienta la leche en una cacerola a fuego medio, sin llegar a hervir. Solo debe estar caliente al tacto.
Mientras la leche se calienta, bate el huevo en un recipiente aparte hasta que esté completamente mezclado.
Una vez la leche esté caliente, vierte lentamente un poco de leche caliente sobre el huevo batido, revolviendo constantemente para evitar que se coagule.
Regresa la mezcla de huevo y leche a la cacerola con el resto de la leche caliente. Cocina a fuego bajo y revuelve constantemente hasta que la mezcla espese ligeramente, pero sin dejar que llegue a hervir.
Si lo deseas, agrega azúcar o miel al gusto y la esencia de vainilla para darle un sabor más dulce y aromático.
Sirve la leche fermentada con huevo caliente y espolvorea un poco de canela por encima para un toque de sabor adicional.
Consejos para servir y almacenar:
Sirve la leche fermentada con huevo como una bebida reconfortante por la mañana o antes de dormir.
Para almacenarla, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Calienta de nuevo antes de servir.
Puedes disfrutarla sola o acompañada de galletas caseras o pan tostado para un desayuno delicioso.
Variaciones:
