Introducción
Si eres fan de los deliciosos galletas Pan di Stelle, te encantarán estas recetas para hacerlas en casa. Con su sabor a chocolate y ese toque de dulzura, estas galletas pueden iluminar cualquier momento. Ya sea que las disfrutes con un café o las compartas con seres queridos, estas galletas se convertirán en tu nueva opción favorita para consentir a todos.
Ingredientes:
200 g de harina de trigo
50 g de cacao en polvo sin azúcar
100 g de azúcar
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
60 g de chocolate negro (opcional, picado en trozos pequeños)
Azúcar glass para decorar
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja de horno con papel manteca.
En un bol grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la pizca de sal.
En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el huevo y la esencia de vainilla, batiendo hasta integrar bien.
Poco a poco, agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando bien hasta que obtengas una masa suave.
Si deseas un toque extra de chocolate, incorpora los trozos de chocolate negro y mezcla.
En una superficie ligeramente enharinada, estira la masa con un rodillo hasta que tenga aproximadamente 5 mm de grosor.
Utiliza un cortador de galletas con forma de estrella o cualquier otro de tu preferencia para cortar las galletas.
Coloca las galletas en la bandeja preparada y hornea durante 8-10 minutos, o hasta que estén firmes en los bordes.
Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de decorarlas con azúcar glass.
Consejos para servir y almacenar:
Sirve las galletas con un café o un té para una experiencia perfecta.
Puedes guardarlas en un recipiente hermético durante hasta una semana para mantener su frescura.
Si deseas que se conserven por más tiempo, puedes congelarlas sin decorar y sacarlas para decorar cuando las necesites.
Variaciones:
