Introducción
Si buscas un aperitivo elegante y lleno de matices, las peras asadas con queso gorgonzola, miel y tomillo son una opción ideal. La dulzura natural de la pera se equilibra con la intensidad del queso azul, mientras que la miel y el tomillo aportan un toque de sofisticación. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para sorprender en una cena especial o como entrada en cualquier ocasión.
Ingredientes
Para 4 porciones, necesitarás:
2 peras maduras pero firmes
100 g de queso gorgonzola
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
1 cucharada de nueces o almendras picadas (opcional)
1 pizca de pimienta negra molida
1 cucharadita de aceite de oliva (opcional)
Instrucciones
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Lava y corta las peras por la mitad, retirando el corazón con una cuchara pequeña.
Coloca las peras en una bandeja con la parte cortada hacia arriba. Si lo deseas, úntalas ligeramente con aceite de oliva para un acabado más dorado.
Desmenuza el gorgonzola y distribúyelo en el hueco central de cada pera.
Rocía con miel y espolvorea el tomillo fresco por encima. Agrega nueces o almendras picadas si prefieres un toque crujiente.
Hornea durante 15-20 minutos o hasta que las peras estén tiernas y el queso ligeramente dorado.
Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. Agrega una pizca de pimienta negra al gusto.
Consejos para servir y almacenar
Para servir: Estas peras asadas pueden disfrutarse calientes o a temperatura ambiente. Acompáñalas con pan crujiente o una ensalada fresca para equilibrar los sabores.
Para almacenar: Guarda las peras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Para recalentarlas, usa un horno a baja temperatura (160°C) por unos 5-7 minutos.
Variaciones
