Introducción
Si buscas un postre rápido, fácil y sin complicaciones, esta receta de huevo y yogur es perfecta para ti. En solo 5 minutos y sin necesidad de horno ni levadura, obtendrás un postre cremoso y delicioso, ideal para cualquier momento del día. Su textura suave y su sabor equilibrado hacen que sea una opción perfecta para disfrutar solo o acompañado de frutas, miel o frutos secos.
Ingredientes
Para preparar este postre necesitarás:
2 huevos
1 yogur natural o de vainilla (125 g)
2 cucharadas de azúcar o endulzante al gusto
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
1 cucharada de maicena (para mayor cremosidad)
½ taza de leche (puede ser vegetal o animal)
Instrucciones
En un recipiente, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla esté homogénea.
Agrega el yogur y la esencia de vainilla, y mezcla bien hasta integrar.
Disuelve la maicena en la leche fría y agrégala a la preparación.
Lleva la mezcla a una cacerola y cocina a fuego bajo, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Cocina durante unos 3-5 minutos hasta que la mezcla espese y adquiera una textura similar a la crema pastelera.
Retira del fuego y vierte en moldes individuales.
Deja enfriar unos minutos y disfruta tibio o refrigera por al menos 30 minutos para una textura más firme.
Consejos para servir y almacenar
Sirve este postre con un poco de miel, canela, frutos secos o trozos de fruta fresca para darle un toque especial.
Si lo prefieres más cremoso, puedes batirlo con un poco de nata antes de servir.
Almacénalo en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 2 días.
Variantes
