Introducción:
Las donas de pastel, también conocidas como cake doughnuts, son una deliciosa opción para un desayuno o merienda. Su textura es esponjosa y suave, y se pueden disfrutar solas o acompañadas de glaseado, azúcar glas o chispas de chocolate. Esta receta es fácil de seguir y perfecta para disfrutar en familia.
Ingredientes:
2 tazas de harina para todo uso
1 taza de azúcar
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela en polvo
2/3 taza de leche
2 huevos grandes
1/4 taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para donas.
En un tazón grande, mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato, sal y canela.
En otro tazón, bate los huevos y luego agrega la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que se integren bien, pero sin sobre mezclar.
Vierte la masa en el molde para donas, llenando cada cavidad aproximadamente 3/4 de su capacidad.
