Introducción:
La mermelada de naranja casera es una opción deliciosa y completamente natural para disfrutar de este cítrico en su máxima expresión. Hecha sin conservantes, esta receta permite capturar el sabor fresco de las naranjas, dándole un toque casero a tus desayunos o postres. Además, es muy fácil de hacer y, con los ingredientes adecuados, podrás mantenerla durante varias semanas. ¡Acompáñame en esta receta y disfruta de una mermelada llena de sabor y nutrientes!
Ingredientes:
1 kg de naranjas frescas
500 g de azúcar
1 limón (su jugo y cáscara)
1 taza de agua
Instrucciones:
Lava bien las naranjas y el limón. Pela las naranjas y córtalas en trozos pequeños, asegurándote de eliminar las semillas.
Exprime el jugo del limón y resérvalo.
Coloca las naranjas picadas y el jugo de limón en una cacerola grande, junto con el azúcar y la taza de agua.
Lleva a fuego medio y revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego, cocina a fuego bajo durante aproximadamente 1 hora, removiendo de vez en cuando.
La mezcla comenzará a espesar. Para saber si la mermelada está lista, coloca una pequeña cantidad sobre un plato frío y verifica si se endurece al enfriarse.
Una vez alcanzada la consistencia deseada, retira del fuego y deja enfriar antes de envasar.
Consejos para servir y almacenar:
Sirve la mermelada de naranja sobre tostadas, yogur o como relleno para pasteles. También puedes acompañarla con quesos suaves o curados para un contraste de sabores.
Para almacenar, utiliza frascos de vidrio esterilizados y guárdalos en un lugar fresco y oscuro. La mermelada casera sin conservantes puede durar entre 2 y 3 semanas en refrigeración.
Variantes:
